tiistai 9. syyskuuta 2014

Punaherukat piirakaksi

Marjapiirakkareseptejä on varmaankin yhtä monta kuin piirakantekijöitä. Tässä yksinkertainen ohje, jota olen käyttänyt punaherukoiden ja mustikoiden kanssa.   
  

Marjapiirakka

2 kananmunaa
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
150 g margariinia
5-6 dl marjoja

Sekoita munat, sokeri ja vaniljasokeri. Lisää sula margariini ja loput aineet taikinaan (sekoita jauhot ja leivinjauhe ensin keskenään). Kaada seos voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Lisää marjat pinnalle. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.