Marjapiirakkareseptejä on varmaankin yhtä monta kuin piirakantekijöitä. Tässä yksinkertainen ohje, jota olen käyttänyt punaherukoiden ja mustikoiden kanssa.
Marjapiirakka
Marjapiirakka
2 kananmunaa
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
150 g margariinia
5-6 dl marjoja
Sekoita munat, sokeri ja vaniljasokeri. Lisää sula margariini ja loput aineet taikinaan (sekoita jauhot ja leivinjauhe ensin keskenään). Kaada seos voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Lisää marjat pinnalle. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Sekoita munat, sokeri ja vaniljasokeri. Lisää sula margariini ja loput aineet taikinaan (sekoita jauhot ja leivinjauhe ensin keskenään). Kaada seos voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Lisää marjat pinnalle. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.