Rusinanvihaajan mysli

Ihmettelin pitkään itse tehdyn myslin aiheuttamaa pienimuotoista villitystä - miksi paahtaa itse mysliä, kun erilaisia myslisekoituksia on kaupan hyllyt pullollaan? Lopulta kuitenkin kokeilin itse ja ihastuin; mysliin voi valita juuri ne ainekset, joista itse pitää. Itse tehtyä mysliä on myös kiva antaa lahjaksi rusinanvihaajille.

Karpalo-siemenmysli (granola)

8 dl kaurahiutaleita
3 dl siemeniä (esim. auringonkukan ja kurpitsansiemeniä)
2 rkl kvinoaa
100 g kookoshiutaleita
1/2 tl suolaa
1 tl kardemummajauhetta
1 tl kanelia
1 1/2 dl agavesiirappia (tai juoksevaa hunajaa)
3/4 dl kookosöljyä (tai oliiviöljyä)
100-200 g kuivattuja karpaloita

Sekoita kaikki ainekset kulhossa karpaloita lukuun ottamatta. Levitä massa pellille leivinpaperin päälle. Paahda noin 40 minuuttia 150 asteessa. Murra levy sopiviksi suupaloiksi. Lisää karpalot ja sekoita. 

Resepti mukailtu keittokirjasta Vege! Tuoreita makuja kotikeittiöstä (Nieminen & Sukula 2015).