Linssi-porkkanasosekeitto
tilkka öljyä
2 tl paprikajauhetta
mustapippuria
1 sipuli
4 porkkanaa
2 perunaa
pala selleriä
pala inkivääriä
1 dl punaisia linssejä
suolaa
kasvisliemikuutio
1 tl korianteria
2 dl kaurakermaa tms.
Silppua sipuli. Kuori ja paloittele selleri, porkkanat ja perunat. Kuullota sipuli pippurilla ja paprikajauheella maustetussa öljytilkassa kattilan pohjalla. Lisää porkkananpalat ja hetken perästä noin litra vettä. Lisää selleri ja peruna sekä hieman myöhemmin linssit. Lisää kerma. Mausta ja lisää suola. Soseuta keitto sauvasekoittimella kun juurekset ovat pehmenneet.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti